Nuestros Menús
Descubre nuestra carta y nuestras bebidas
À partager / Piqueos
Planches de charcuterie et fromages
Bs 130
Tabla de quesos y charcutería según disponibilidad
Camembert rôti aux herbes et noix
Bs 110
Queso camembert al horno con hierbas, nueces y pan baguette
Nos entrées / Entradas
Poulpe grillé purée d’oca rôti et sauce vierge
Bs 80 / Bs 110
Pulpo grillado, con puré de ocas rostizadas y salsa virgen
Escargots , beurre persillé
6 u. Bs 75
Caracoles en mantequilla de perejil
12 u. Bs 140
Tartare de truite saumonée et crevettes
Bs 65
Tartare de trucha salmónada especiada y con un toque cítrico
Soupe de poisson et sa rouille
Bs 45
Sopa de pescado acompañado de tostadas y rouille
Soupe à l’oignon
Bs 50
Cebollas caramelizadas con caldo de res y tapa de masa hojaldre
Paté de campagne de ma mamie
Bs 45
Paté de cerdo y champiñones con gelée de vino Oporto
Tartare de boeuf à la moutarde de Dijon
Bs 60 / Bs 110
Tartare de res, troceada al cuchillo con mostaza de Dijon
Salade du jour
Bs 50
Ensalada del día según disponibilidad
Nos pâtes/ Nuestras pastas
Ravioles à la daube de boeuf
Bs 90
Pasta, rellena con estofado de res, adobada y servida en supropia salsa
Tagliatelles à la crème
Bs 80
Tagliatelles, con crema y parmesano
Cannellonis farcies au canard, confit, sauce crémeuse
Bs 110
Cannellonis (pato confitado) gratinados con salsa cremosa
Espagueti à l’encre de seiche et fruits de mer
Bs 130
Espagueti con tinta de calamar, mariscos y vino blanco
Nos plats / Platos principales
Boeuf bourguignon
Bs 90
Ternera, estofada en vino tinto con bacon y champiñones, acompañado de puré
Tournedos de boeuf et gratin dauphinois, sauce au porto
Bs 99
Filete de res en salsa Oporto, acompañado de gratin de papas y ratatouille
Risotto à l’encre de seiche / poisson en croûte de fines herbes
Bs 120
Risotto con tinta de calamar y pescado en costra de finas hierbas
Duo de poisson à la Béarnaise
Bs 120
Duo de pescado con salsa emulsionada acompañada de ratatouille
Magret de canard, sauce, miel et vinaigre de Xérès
Bs 130
Magret de pato con miel y vinagre de Xérès acompañado de gratin de papás y ratatouille
Seulement sur réservation / Solo con reservación
Poisson entier en croûte de sel (2 personnes)
Bs 220
Pacú entero en costra de sal acompañado de ratatouille, papas salteadas y salsa virgen
Tagliatelles en meule de parmesan
Bs 220
Tagliatelles cremosos flameados en molde de queso parmesano
Nos desserts / Postres
Crêpe Suzette
Bs 40
Crepes, flameadas con Grand Marnier y zumo de naranja
Mousse au chocolat 70 %
personal Bs 50
Mousse de Chocolate 70%
grande Bs 70
Crème brûlée à la vanille de Tahiti
Bs 45
Crème brûlée con vainilla de Tahití
Tarte tatin à la vanille de Tahiti
Bs 40
Tarta de fruta caramelizada, con vainilla de Tahiti.
Profiteroles, glace vanille et chocolat chaud
Bs 45
Bombita rellena con helado de vainilla y bañado con chocolate caliente
Café ou thé gourmand
Bs 65
Café o té con un surtido de postres
Assiette de fromages
Bs 65
Plato surtido con cuatro variedades de quesos bolivianos
Café / Cafés
Expreso
Bs 16
Doble expreso
Bs 25
Lungo
Bs 20
Capuccino
Bs 18
Americano
Bs 16
Café late
Bs 16
Macchiato
Bs 18
Carajillo
Bs 40
Thé et infusions/ Té e infusiones
Té negro
Bs 15
Té verde
Bs 15
Mates
Bs 15
Frutos rojos
Bs 16
Boissons / Bebidas
Eaux
Bs 16
Agua con gas / Agua sin gas
Sodas / gaseosas
Bs 16
Coca Cola, Coca Cola zéro, Fanta , Sprite, Sprite zéro
Jus de fruits / Jugos
Jugos de estación vaso
Bs 22
Limón, piña, frutilla...
Jugos de estación jarra
Bs 55
Limón, piña, frutilla...
Cocktails et Spiritueux
Kir royal
Bs 60
Espumante y cassis
Kir vin blanc
Bs 40
Vino blanco y cassis
Sangria
Bs 40
Vino tinto, frutas, agua con gas, zumo de naranja y canela
Aperol spritz
Bs 40
Aperol, zumo de naranja, espumante y agua con gas
Aperol sour
Bs 40
Aperol, limón y bíter
Singani sour
Bs 40
Singani, limón y bíter
Spicy margarita
Bs 40
Tequila, sirop de albahaca y pepino, hielo, spicy mexicano
Mojito
Bs 40
Ron blanco, hierba buena, limón agua con gas
Gin tonic
Bs 40
Gin, agua tónica y rodaja de limón
Negroni
Bs 40
Cinzano, martini blanco, vermut rojo y gin
Johnnie Walker black label
Bs 55
Jack Daniels
Bs 55
Chivas 12 años
Bs 60
Havana especial
Bs 40
Fernet branca
Bs 40
Grand Marnier
Bs 65
Cognac
Bs 65
Armagnac
Bs 65
Pastis
Bs 40
Bailey´s
Bs 40
Tequila Don Julio Añejo
Bs 65
Bières / Cervezas
Huari
Bs 26
Tipo Lager Pilsener
Potosina 400
Bs 35
Extra premium
Potosina Pilsener 400
Bs 22
Lager
Prost premium Lager
500 ml.
Bs 39
350 ml.
Bs 25
Prost Ipa 500ml
Bs 39
Prost Weissbier 500ml
Bs 39
Prost Winterbier 500ml
Bs 39
Vin à la coupe/ Vino por copa
Ugni blanc
Bs 25
Copla blanc
Bs 25
Stelar blanc Kohlberg
Bs 40
Syrah Cabernet Sauvignon
Bs 38
Red Blend Cañón escondido
Bs 40
Tannat rouge Aranjuez
Bs 40
Champagne et Mousseux / Champanes y Espumantes
Dom Pérignon
Bs 6200
Bollinger
Bs 1450
Chandon Délice
Bs 275
Altosama rosé / brut
Bs 125
¡Ven a conocernos!
Estamos listos para recibirte y compartir contigo una experiencia de auténtica cocina francesa en Santa Cruz.